12 abril, 2008

Acridoce


"O conhecimento nos faz menos inocentes"

Me pergunto em que ponto tem que se prestar muita atenção para não "amargar"
Não ter a bênção da ignorância é um ônus pesado, às vezes...
Fico entre o desejo de uma venda que nuble a visão e me mantenha iludida e a mistura desses temperos todos que fazem da vida um TODO movimentado .

Porque a vida é feita de todos os sabores , o apenas doce com certeza seria enjoativo e maçante
É a soma de sabores e emoções, uns bons, outros ruins, que forma uma boa receita.

Receita
Endívias
pepino em tiras finas
picles bem picado
palmito picado
morangos picadinhos
tempere com aceto balsâmico
azeite
sal
pimenta
e por ultimo
Permita-se uma dose generosa de iogurte de morango
Ah gotinhas de mel,fazem uma enorme diferença.


A mistura onde, o amargo das endívias , a crocancia dos pepinos ,a maciez dos palmitos e o azedinho do picles ,temperados e premiados com o doce azedo do iogurte fazem agente salivar na expectativa de sabores e diferenças que misturadas formam uma deliciosa receita.
Denise

Um comentário:

Maria disse...

Eu ainda acho que falta um toque de caramelo na mistura... o doce cristalino e abusado, o mais original e poderoso...